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I consigli dell’esperto

  1. Controllare il consumo di bevande alcoliche
  2. Smettere di fumare
  3.  Fare attività fisica
  4. Aumentare il consumo di frutta fresca, verdure e ortaggi in generale, privi di grassi e ricchi di vitamine, fibre e minerali
  5. Scoprire i legumi, fonte importante di proteine vegetali (lenticchie, fave, ceci, fagioli, ecc.)
  6. Privilegiare il pesce azzurro e le carni magre:il primo è ricco di omega-3 che riducono il ischio di malattie cardiovas
    piramide alimimentare

    Consumo giornaliero,settimanale e mensile

    colari, le seeconde(pollo, tacchino, coniglio, vitello) contengono meno grassi rispetto alle rosse. La cottura migliore è al forno o al vapore

  7. Utilizare olii vegetali, in particolare l’extra vergine di oliva e di semi, evitando i grassi da condimento di origine animale
  8. Limitare il consumo di insaccati (salame, mortadella, wurstel, salsicce) e preferire i salumi magri come prosciutto crudo, speck, bresaola
  9. Optare per i formaggi freschi a abasso contenuto di grassi (ricotta di mucca), da considerare sostitutivi della carne o del pesce.Evitare di consumarli a fine pasto
  10. Ridurre il consumo di dolci, ricchi di grassi e zuccheri
  11. Privilegiare prodotti integrali, che contengono fibre.Queste Tipologie di alimenti presentano un alto valore energetico e non contengono elevate quantità di grasso
  12. Circoscrivere l’utilizzo del sale perchè aumenta la pressione arteriosa, sia durante la cottura che prima del consumo, sostituendo con erbe aromatiche e spezie